makanan penyebab kolesterol

Daftar Makanan Penurun Kolesterol Daftar Makanan Penurun Kolesterol

Daftar Makanan Penurun Kolesterol – Berikut ini merupakan artikel yang membahas tentang daftar makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol yang dapat anda konsumsi bagi para penderita kolesterol tinggi.

1. Biji gandum, gandum utuh, dan jali

Salah satu makanan penurun kolesterol yang paling mudah dan efektif adalah semangkuk bubur gandum sebagai pengganti sarapan Anda. Seporsi sarapan gandum bisa memberikan hingga 1-2 gram serat yang larut dalam air, yang bisa ditambah dengan buah-buahan seperti pisang atau buah beri untuk kandungan serat ekstra.

Makanan penurun kolesterol yang kaya serat, seperti biji gandum, jali, dan sebagainya akan sangat membantu dalam pemenuhan kebutuhan fiber harian 20-35 gram per hari. Sebanyak 5-10 gram dari hitungan tersebut harus berupa serat yang larut dalam air. Serat berfungsi untuk mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam pembuluh darah.

2. Kacang-Kacangan

Kacang juga merupakan salah satu makanan penurun kolesterol yang kaya serat larut dalam air. Jenis kacang-kacangan juga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Ini artinya Anda bisa merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan mengemil. Karena itu, kacang-kacangan sering jadi makanan penurun kolesterol sekaligus berat badan yang efektif.

Banyak tersedia variasi kacang yang bisa dicoba dalam menu Anda sehari-hari, seperti lentil, almond, walnut, kacang merah, kacang hitam, dan kacang polong.

3. Alpukat

Sebagai buah favorit para milenial, alpukat adalah makanan penurun kolesterol yang kaya nutrisi dan lemak tak jenuh tunggal (MUFA). Riset menunjukkan bahwa penambahan 1 buah alpukat setiap harinya bisa membantu kesehatan jantung, terutama dalam meningkatkan kadar LDL pada kasus penderita obesitas.

Alpukat bisa dikonsumsi mentah, dikombinasikan dengan ketimun, atau ditambahkan dalam salad sayuran. Pola makan yang sehat seperti ini sangat dianjurkan daripada mengonsumsi alpukat dengan keripik, gula ataupun roti putih.

4. Minyak Zaitun

Minyak zaitun sangat ideal dijadikan sebagai pengganti asupan lemak baik di dalam menu makanan karena tinggi akan lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun juga tidak mengandung lemak trans dan lebih rendah kandungan lemak jenuhnya dibandingkan mentega atau butter. Sebagai menu makanan penurun kolesterol yang semakin maksimal, coba juga alternatif minyak memasak yang berbasis tumbuhan, misalnya minyak kanola, minyak biji matahari, dan minyak soya.

5. Ikan dan Asam Lemak Omega 3

Ikan yang banyak mengandung minyak dan kandungan asam lemak Omega 3 sangat efektif dalam mengurangi kadar trigliserida, sekaligus mengurangi risiko tekanan darah dan penggumpalan darah. Pada pasien yang sudah pernah mengalami serangan jantung, diet yang kaya akan lemak Omega 3 bisa mengurangi risiko kematian mendadak

Walaupun lemak Omega 3 tidak langsung berpengaruh pada kadar LDL, efeknya yang baik bagi kesehatan jantung menjadikannya sebagai salah satu rekomendasi oleh The American Heart Association.

Porsi yang direkomendasikan adalah dua porsi ikan setiap minggunya. Gunakan metode panggang atau bakar supaya bisa mendapatkan manfaat terbaik makanan penurun kolesterol ini. Beberapa contoh ikan sebagai makanan penurun kolesterol antara lain sarden, tuna, salmon, dan trout.

Baca Juga :Makanan Sehat Wajib dikonsumsi Ibu Hamil

6. Sayuran dan buah-buahan

Mengonsumsi variasi sayur dan buah-buahan yang berwarna-warni adalah cara terbaik melindungi jantung dan menghindari kanker. Ini karena kandungan serat larut air pada jenis sayur dan buah-buahan yang menjadikannya sebagai makanan penurun kolesterol yang bisa menurunkan kolesterol jahat.

Agar mendapatkan manfaat terbaiknya, konsumsi sayur dan buah-buahan beserta kulitnya, misalnya wortel, labu, dan kulit jeruk/lemon tipis-tipis dalam racikan salad. Coba juga sayuran berwarna unik seperti terong dan okra.

7. Soya/kacang kedelai

Makanan penurun kolesterol yang lezat dari bahan kacang kedelai sangat mudah didapatkan bagi masyarakat Indonesia. Sebut saja tahu, susu soya, tempe, dan variasi kacang edamame yang masih dalam keluarga soya.

Riset menunjukkan konsumsi produk soya bisa membantu mengurangi kolesterol LDL dan trigliserida, walaupun tidak dalam jumlah yang sangat signifikan. Prioritaskan produk soya yang bersifat alami.